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發麵南瓜紫薯餅
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帖傳說書酒風

南瓜含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素B，維生素C和鈣，磷等成分。這款南瓜餅和東北火燒的做法差不多，很適合老人和孩子，口感軟軟的，甜甜的。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
紫薯 500g
麵粉 500g
油 適量
白糖 30g
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    南瓜去皮去籽切片，用蒸鍋蒸熟
  • 步驟 2/13
    熟南瓜搗成泥
  • 步驟 3/13
    加入適量的清水過篩，這樣和的面會更細膩
  • 步驟 4/13
    麵粉里加入適量的南瓜水和酵母
  • 步驟 5/13
    和成麵糰，發至兩倍大
  • 步驟 6/13
    紫薯洗乾淨蒸熟
  • 步驟 7/13
    加入適量的白糖搗成紫薯泥
  • 步驟 8/13
    面發了以後揉出氣泡，分成大小均勻的麵糰，擀成麵皮
  • 步驟 9/13
    包入適量的紫薯餡
  • 步驟 10/13
    平底鍋加入適量的油，油溫六成熱的時候放入南瓜餅，褶從下按扁
  • 步驟 11/13
    小火慢慢煎，煎至兩面金黃即可
  • 步驟 12/13
    當早餐配點粥和小菜是不是很適合。
  • 步驟 13/13
    開吃吧
小貼士

煎的時候一定要小火慢慢煎，不能急.

釋出於 2020-03-03
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