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涼拌折耳根
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乄續約這一段情常

魚腥草我們叫折耳根，不光是中藥還是平常的家常菜，主要以涼拌味主，還有可以炒，燉湯都是不錯的菜餚。平時吃點對清肺熱有良效，可以用來養肺，急慢性的呼吸系統疾病可以多用。現代藥理實驗表明，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

時間:10分鐘內
食材
折耳根 200克
花生米 50克
香油 1勺
鹽 1點
花椒油 1勺
生抽 1勺
辣椒油 1勺
味精 1點
醋 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材
  • 步驟 2/9
    洗乾淨用鹽醃製5分鐘
  • 步驟 3/9
    花生米同油一起下鍋小火煎
  • 步驟 4/9
    聽得花生米劈里啪啦了就差不多了撈出
  • 步驟 5/9
    要放的作料備齊開始調汁
  • 步驟 6/9
    一次放入香油花椒油辣椒油味精生抽花生米拌勻
  • 步驟 7/9
    開胃菜
  • 步驟 8/9
    香
  • 步驟 9/9
    下飯菜
小貼士

折耳根洗乾淨用鹽醃製5分鐘，花生米同油一起下鍋小火炒酥，作料可以根據自己喜歡多加些。

釋出於 2019-08-15
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