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涼拌折耳根
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折耳根是一種藥菜兼用的作物,具有特殊的氣味。主要含有碳水化合物、魚腥草素、揮發油,經常食用能夠提高人體免疫功能。最常見的吃法就是涼拌。
時間:10分鐘內
食材
折耳根
200g
鹽
10g
味精
3g
白糖
3g
花椒粉
0.5g
紅油辣椒
30g
大蒜
3g
蔥
3g
白醋
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
折耳根擇洗乾淨之後用鹽醃製半小時。
步驟 2/4
瀝乾醃製出來的水。
步驟 3/4
大蔥切成蔥花,大蒜舂成蒜泥。
步驟 4/4
折耳根放小盆裡,加入所有調料拌勻即可。
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-26
81
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