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涼拌折耳根
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黯然

折耳根是一種藥菜兼用的作物,具有特殊的氣味。主要含有碳水化合物、魚腥草素、揮發油,經常食用能夠提高人體免疫功能。最常見的吃法就是涼拌。

時間:10分鐘內
食材
折耳根 200g
10g
味精 3g
白糖 3g
花椒粉 0.5g
紅油辣椒 30g
大蒜 3g
3g
白醋 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    折耳根擇洗乾淨之後用鹽醃製半小時。
  • 步驟 2/4
    瀝乾醃製出來的水。
  • 步驟 3/4
    大蔥切成蔥花,大蒜舂成蒜泥。
  • 步驟 4/4
    折耳根放小盆裡,加入所有調料拌勻即可。
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-26
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