雲南人對摺耳根有著很深的情節，喜歡它的人非常喜歡，不喜歡的人則非常厭惡。折耳根有清熱解毒，利尿消腫的作用，看到這次比賽很多人上傳了折耳根的做法。我的圖片是祖母親手涼拌的折耳根，雖然很簡單，很樸實，沒有華麗的盤子，沒有漂亮的擺盤，但對於我，確實彌足珍貴的。作為一名北漂，每年只有春節可以回家探望祖母，因此，祖母的菜就對我而言，是非常非常珍貴的。