涼拌折耳根
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智障小哥_
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今天就買了折耳根回來涼拌，加入紅椒、香菜、薑末和花椒油，微微的麻辣，非常爽口，真不錯，有機會就買回去試試吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好原材料； -
步驟 2/7
將折耳根折成小段放入少許鹽醃製一下；
-
步驟 3/7
將鹽漬出水分後的折耳根裡面放入姜蒜末、香菜和紅椒末也放入碗中；
-
步驟 4/7
再加入適量的鹽；
-
步驟 5/7
再分別加入生抽、香醋和香油等調味；
-
步驟 6/7
最後拌均勻即可
-
步驟 7/7
盛入盤中。
小貼士
1. 折耳根無須焯水， 折成小段後加入少許鹽醃製一下； 2. 將香菜、姜蒜末、紅辣椒和其它調味料放入折耳根的碗中均勻即可。
釋出於 2020-09-01
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