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涼拌折耳根
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燈泡與狗

涼拌折耳根,色香味俱全,難怪四川人都喜歡!

時間:10分鐘內
食材
折耳根 250g
醬油 適量
適量
花椒麵 適量
雞精 適量
油辣椒 適量
適量
香菜 適量
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材,折耳根是我今天剛買到,好嫩的。
  • 步驟 2/4
    把折耳根的根鬚,老的去掉,摘成小節,洗乾淨。
  • 步驟 3/4
    準備蔥,姜,蒜,油辣椒備用。
  • 步驟 4/4
    首先放入鹽,蔥蒜末,醬油,花椒麵醃製5分鐘,再放入切好的蔥,香菜,芝麻油,雞精拌均即可裝盤食用。
小貼士

要醃製5分鐘,折耳根才有味的,多吃折耳根還可以增進食慾喲。

釋出於 2020-01-06
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