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涼拌折耳根
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涼拌折耳根,色香味俱全,難怪四川人都喜歡!
時間:10分鐘內
食材
折耳根
250g
醬油
適量
鹽
適量
花椒麵
適量
雞精
適量
油辣椒
適量
蔥
適量
香菜
適量
芝麻油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
準備食材,折耳根是我今天剛買到,好嫩的。
步驟 2/4
把折耳根的根鬚,老的去掉,摘成小節,洗乾淨。
步驟 3/4
準備蔥,姜,蒜,油辣椒備用。
步驟 4/4
首先放入鹽,蔥蒜末,醬油,花椒麵醃製5分鐘,再放入切好的蔥,香菜,芝麻油,雞精拌均即可裝盤食用。
小貼士
要醃製5分鐘,折耳根才有味的,多吃折耳根還可以增進食慾喲。
釋出於 2020-01-06
297
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