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美味卷肉
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迷戀

電餅鐺烤肉實在是香、嫩，百吃不厭。肉片上卷點菌類、胡蘿蔔真是營養、美味又好看，超有食慾。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 300g
杏鮑菇 50g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
孜然粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    瘦肉切片。（切大些）
  • 步驟 2/11
    用刀背將肉兩面都拍松。
  • 步驟 3/11
    肉片擱鹽、澱粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、醬油。
  • 步驟 4/11
    用手抓勻、醃製30分鐘。
  • 步驟 5/11
    電餅鐺預熱、刷油，肉片鋪好；烤5分鐘。
  • 步驟 6/11
    烤肉的時候咱們將胡蘿蔔、杏鮑菇也切片。
  • 步驟 7/11
    用油、鹽抓勻。
  • 步驟 8/11
    翻面，在烤5分鐘；裝盤備用。
  • 步驟 9/11
    電餅鐺刷油、將切片的胡蘿蔔、杏鮑菇烤1.5分鐘。（中間翻面一次）
  • 步驟 10/11
    將烤過的胡蘿蔔、杏鮑菇擺到肉片上，捲起來，用牙籤固定。
  • 步驟 11/11
    擺盤。好美味哦！
小貼士

胡蘿蔔因為油溶性，所以烤之前用油抓了下。

釋出於 2019-09-23
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