Name: 肉片冬筍
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 肉 200g; 冬筍 500g; 油 適量; 鹽 適量; 醋 適量; 醬油 適量; 紅糖 適量; 味精 適量

肉片冬筍

6.8萬熱度 726 收藏

月光族

關注

臘肉很有味道，冬筍很脆，很好吃。

時間:10-30分鐘

食材

肉 200g

冬筍 500g

油適量

鹽適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

將冬筍切成片
步驟 2/8

鍋中放入清水，煮開，然後將冬筍放入，過一下水。
步驟 3/8

再將冬筍撈出來，瀝乾。
步驟 4/8

將肉切成肉片，
步驟 5/8

再將肉片放入熱鍋中，將肉片炸出油來，可以燒冬筍。這樣肉片也不肥了。
步驟 6/8

再將冬筍放入鍋中翻炒兩分鐘左右。
步驟 7/8

再倒入少許清水，文火煮八分鐘左右。就可以出鍋了。
步驟 8/8

出鍋拉。

小貼士

冬筍可用開水煮一下，才沒有澀味。

釋出於 2019-09-25

寫評論