肉片萵筍
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現在大量新鮮萵筍上市，價錢一日比一日便宜，倒是可以趁著新鮮多吃一些。我時常買一棵回家，或切片炒，或切絲涼拌，做法簡單，味道卻清爽可口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
萵筍去掉老皮切成菱形片 -
步驟 2/7
蔥薑蒜切碎
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步驟 3/7
瘦肉切薄片
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步驟 4/7
肉片用鹽、生抽、白胡椒粉、澱粉抓勻，然後倒一點油抓一下
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步驟 5/7
鍋內放炒菜量的油，將肉片滑熟出鍋
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步驟 6/7
鍋內放油，放入蔥薑蒜炒香，放入萵筍片炒熟
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步驟 7/7
倒入肉片，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可
小貼士
萵筍的老皮一定要去除乾淨，不要捨不得喲，一旦去不乾淨，口感很差，整盤菜都毀了
釋出於 2019-09-05
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