肉片炒筍乾
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慈祥contrast
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前日整理廚房發現還有些，上次旅遊買回的筍乾。在不吃就有一年了，山裡的筍乾鮮美加些肉片哪可真是可以秒殺一切飯掃光。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
筍乾用水泡一晚，清洗乾淨 -
步驟 2/8
用高壓鍋壓一晚，切成薄片
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步驟 3/8
其它材料改刀
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步驟 4/8
鍋裡油熱下肥肉煸炒，下瘦肉翻炒
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步驟 5/8
下其它香料炒香
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步驟 6/8
下筍乾炒香
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步驟 7/8
入蠔油和雞粉炒均
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步驟 8/8
下鹽和蔥炒均即可
小貼士
筍乾一定要先用高壓鍋裡壓一遍。這樣炒起的口感起好。
釋出於 2023-06-19
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