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洋蔥肉片炒豆乾
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坁美麗的謊言奚的

家裡也經常吃豆製品，但這種成塊的豆乾貌似沒買過，老爸總說這種東西是賣不出去的豆腐油炸後做出來的，想想也不至於吧，前天上菜市，還是買了三塊，凡事總要嘗試一下嘛，結果炒出來的味道還不錯，而且還很有咬勁，比普通的豆腐口感要好。

時間:10分鐘內
食材
豆乾 150g
小洋蔥 3個
豬肉 100g
油 適量
黃豆醬 適量
蒜米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆乾切條狀。
  • 步驟 2/9
    洋蔥切絲。
  • 步驟 3/9
    取一勺黃豆醬用少許水稀釋。
  • 步驟 4/9
    肉切片後，用料酒、生抽、油、澱粉醃製一下。
  • 步驟 5/9
    鍋裡下油，放入肉片翻炒至斷生即盛出。
  • 步驟 6/9
    另起油鍋，放入蒜米爆香。
  • 步驟 7/9
    加入豆乾一起翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入洋蔥片。
  • 步驟 9/9
    將肉片倒入一起翻炒至入味即出鍋。
小貼士

黃豆醬本身已經很鹹了，因此這道菜沒再加入鹽。

釋出於 2024-01-29
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