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洋蔥肉絲炒麵
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乄續約這一段情侯

洋蔥和肉絲一起，是最好的搭配，有蔬菜有肉，葷素搭配，和著和麵條一起炒了吃，味道挺不錯的。

在說，洋蔥有很高的藥用價值，有“菜中皇后”的美稱，所以這個季節，要多吃點洋蔥了。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 300g
洋蔥 100g
臊子肉 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
芹菜 適量
小蔥 適量
味極鮮 適量
油潑辣子 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    等麵糰醒好後，把麵糰切成幾塊薄片
  • 步驟 2/17
    把切好的面塊上壓面機開始壓面
  • 步驟 3/17
    最後壓成自己喜歡的寬度的麵條
  • 步驟 4/17
    上鍋燒水，等水開了，放入麵條煮到8分熟就可以了
  • 步驟 5/17
    把煮好的麵條過下冷水，然後瀝乾水分
  • 步驟 6/17
    在準備配菜，洋蔥 胡蘿蔔和小蔥
  • 步驟 7/17
    把洋蔥和胡蘿蔔切成絲 備用
  • 步驟 8/17
    上鍋熱油，等油熱了加上切好的小蔥爆香
  • 步驟 9/17
    然後加上切絲的胡蘿蔔一起翻炒
  • 步驟 10/17
    在加上切好的芹菜梗一起翻炒
  • 步驟 11/17
    加上切好的洋蔥絲一起翻炒
  • 步驟 12/17
    最後加上做好的臊子肉一起翻炒
  • 步驟 13/17
    加上瀝乾水分的麵條一起翻炒
  • 步驟 14/17
    加上適量的味極鮮調味
  • 步驟 15/17
    喜歡吃辣的，加上少許的油潑辣子調味
  • 步驟 16/17
    加上適量的醋調味
  • 步驟 17/17
    最後加上少許的雞精，攪拌起來，就可以出鍋了
小貼士

1，煮麵條，煮到8分熟就可以了，這樣炒出來的麵條才不會太軟

2，麵條煮好，一定要過下冷水，這樣炒出來的麵條才更好吃

釋出於 2024-10-01
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