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洋蔥肉絲炒夜開花
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夜開花就是瓠子，是夏天常見的蔬菜，可以炒，也可以做湯或紅燒。中醫理論中夜開花有清熱利尿的食療價值，是夏季養生的好菜。這次搭配肉絲和洋蔥炒來吃吃，味道不錯很下飯哦。。。

時間:10分鐘內
食材
夜開花 280g
肉絲 60g
洋蔥 145g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：夜開花、肉絲、洋蔥（已清洗切絲）
  • 步驟 2/12
    將夜開花去皮清洗一下。
  • 步驟 3/12
    放在案板上切成粗一點的絲，待用。
  • 步驟 4/12
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的肉絲，加適量的料酒。
  • 步驟 5/12
    加適量的生抽。
  • 步驟 6/12
    翻炒翻炒。
  • 步驟 7/12
    接著，合入切好的洋蔥和夜開花，加適量的清水。
  • 步驟 8/12
    翻炒翻炒至熟。
  • 步驟 9/12
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/12
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋，裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2023-03-11
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