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煎肉辣炒豆乾
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茂學苔

我國民間百姓有說“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語，意思是說如果每天都能吃點豆類，可有效抵抗疾病。豆類的營養價值很高，它所含的植物蛋白營養價值接近於動物性蛋白質，是一款經濟實惠的食材。今天和朋友們分享這款”煎肉辣炒豆乾“味道甘香，口感香辣美味，非常開胃下飯，是上班族不可少帶的配菜哦。

時間:10-30分鐘
食材
肥瘦豬肉 200g
豆腐乾 300g
油 適量
生抽 適量
青辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將豬肉切小塊用少許鹽醃製片刻。
  • 步驟 2/7
    準備青辣椒和豆腐乾。
  • 步驟 3/7
    將豬肉放入炒鍋煎出油。
  • 步驟 4/7
    然後將豆腐乾切小條之後放入和煎好的肉片一起翻炒。
  • 步驟 5/7
    加適量的生抽拌炒均勻。
  • 步驟 6/7
    最後放入蒜米和辣椒快速翻炒均勻即可。
  • 步驟 7/7
    這款“煎肉辣炒豆乾”的特別之處就是用煎出來的油直接炒豆乾，味道很香。平時偶爾吃點兒豬油均衡我們的飲食對身體的健康也很有幫助。
小貼士

煎肉的時候用中火慢煎。將煎出來的油留少許炒菜很不錯。

釋出於 2022-03-23
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