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肉末炒豆乾
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澈葉藍凌趙

這道菜做給喜歡吃豆製品的LG，帶著點微辣，有菜又有肉，開胃好吃還下飯

時間:10分鐘內
食材
豆腐乾 150g
肉末 100g
油 適量
鹽 2g
糖 0.5茶匙
生抽 1茶匙
老抽 0.5茶匙
生粉 1茶匙
青椒 10g
紅椒 10g
大蒜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆乾切條，肉末切小小粒並加入生抽，老抽，生粉拌勻醃製，大蒜與青紅椒切小粒
  • 步驟 2/8
    起鍋，放少許油，下豆乾煎炒至微微發黃
  • 步驟 3/8
    把豆乾撥開，中間空出炒香蒜粒
  • 步驟 4/8
    肉末入鍋翻炒
  • 步驟 5/8
    調入適量生抽，糖等等調味料
  • 步驟 6/8
    臨出鍋前把青紅椒放入鍋中
  • 步驟 7/8
    快速翻炒炒勻
  • 步驟 8/8
    關火，可以出鍋了
小貼士

1.豆乾入鍋煎炒時注意不要帶水份，否則容易巴鍋

2.肉末已調好味，所以後期再調味時要注意用量哦

釋出於 2019-08-16
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