Name: 圓椒肉片炒香乾-【小丁家廚】
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 圓椒 2個; 香乾 5片; 後腿肉 適量; 鹽 適量; 黃酒 適量; 生抽 適量; 生薑 適量; 大蒜 適量

圓椒肉片炒香乾-【小丁家廚】

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青圓椒是我最喜愛的蔬菜之一，可以變出很多菜品，例如有圓椒炒肉，圓椒雞蛋，圓椒炒魷魚等等。青圓椒富含維生素C，比一般水果都高，需要補VC的快快吃起來吧~

時間:10分鐘內

食材

圓椒 2個

香乾 5片

後腿肉適量

鹽適量

黃酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

材料備齊
步驟 2/9

後腿肉肥瘦分開，切片；圓椒切條，香乾切條，蒜拍碎，姜切絲
步驟 3/9

熱鍋溫油，放肥肉熬成微金黃
步驟 4/9

加薑絲，蒜爆香
步驟 5/9

放瘦肉翻炒
步驟 6/9

加生抽，黃酒乾燒一會
步驟 7/9

放香乾翻炒，加黃酒提香
步驟 8/9

放圓椒翻炒，加少量黃酒翻炒至快熟時，加鹽調味，翻炒至熟即可。
步驟 9/9

有葷有素，有豆製品，營養齊全。

釋出於 2018-08-15

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