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臘肉炒冬筍
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湯圓dean

在土家，臘肉，是過年的先兆，臘肉做好了，也就要過年了。

食材
蔥苗 3株
蒜苗 1株
大蒜 5瓣
花椒粒 看心情
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冬筍剝殼洗淨，切好後焯水
  • 步驟 2/7
    臘肉切片
  • 步驟 3/7
    蔥苗、蒜苗切小段，大蒜、姜切碎，幹辣椒切段（女神不能吃辣，此處未加）
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱，適量多加油（臘肉肥肉多的話可以少加），下臘肉，爆香。
  • 步驟 5/7
    加辣椒段、花椒粒、大蒜、姜，爆香後加入冬筍，翻炒2分鐘。
  • 步驟 6/7
    加入蠔油、鹽、蒜苗、蔥苗、翻炒幾下後起鍋。
  • 步驟 7/7
    開動～
小貼士

只炒菜，不美顏

釋出於 2018-11-11
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