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臘肉炒幹筍的家常菜
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匭期蘋怯瘸

春節朋友送的臘肉乾竹筍，一直沒有機會下廚。太少時間做飯了。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    臘肉切片放入鍋裡蒸20分鐘。
  • 步驟 2/4
    剩下來的時間把備菜弄好，幹竹筍洗乾淨撕成條。
  • 步驟 3/4
    熱油鍋，倒入臘肉，翻炒片刻，加入生薑絲蒜片，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥。盛盤，鍋底留油，到入幹竹筍，加點鹽，翻炒均勻，把剛盛出的臘肉再次加入鍋裡和幹竹筍一起炒，加2克牛肉粉（要是沒有牛肉粉可以加點雞精味精）。出鍋，盛盤。
  • 步驟 4/4
    香香的家常菜，好好下飯。不說了，我要開吃啦。
小貼士

提前兩晚上泡幹竹筍最好，容易炒入味。

釋出於 2018-12-28
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