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鹹魚燒肉
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苛柑拖肛焙

好吃

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500g
鹹黃魚乾 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
黃酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的五花肉，
  • 步驟 2/10
    一條鹹黃魚乾
  • 步驟 3/10
    去魚鱗，切塊，
  • 步驟 4/10
    起油鍋，炒五花肉
  • 步驟 5/10
    倒入適量的黃酒
  • 步驟 6/10
    放入鹹黃魚乾
  • 步驟 7/10
    放入清水，
  • 步驟 8/10
    醬油，
  • 步驟 9/10
    適量的鹽
  • 步驟 10/10
    適量的雞精，煮開後，小火燉15分鐘左右，就可以了。
小貼士

要看看這條黃魚乾的鹹度如何，再來決定清水的量，最好把鹹魚幹放在水中浸泡一會，這樣就不會很鹹。

釋出於 2020-01-17
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