Name: 青椒釀肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 青椒 150g; 豬肉末 200g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 糖 適量; 味精 適量

青椒釀肉

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起碼子達人

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好久沒吃這個菜了，家裡正好有些辣椒，就買了一些碎肉做成辣椒掐肉，味精什麼鮮美，大家一起分享下

時間:30分鐘-1小時

食材

青椒 150g

豬肉末 200g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

辣椒去心，將準備好的肉末掐入辣椒肚裡
步驟 2/6

鍋裡放油燒至5成熱，將準備好的辣椒掐肉倒入鍋內翻炒2-3分鐘
步驟 3/6

翻入醬油翻炒幾下著色
步驟 4/6

倒入水和鹽，大火燒開，加入糖換文火慢燒15分鐘
步驟 5/6

收半湯汁，加味精調味
步驟 6/6

出鍋裝盤

小貼士

這道菜要文火慢燒，肉才會熟

釋出於 2019-09-06

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