Name: 青椒釀肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 肉糜 50g; 青椒 5個; 蔥末 2g; 薑末 1g; 澱粉 適量; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 雞粉 適量

青椒釀肉

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青椒最好吃的燒法，外面是虎皮，裡面有肉餡，鮮甜口適中

時間:10-30分鐘

食材

肉糜 50g

青椒 5個

蔥末 2g

薑末 1g

澱粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

肉糜加入蔥末，薑末，鹽，雞粉，生抽和澱粉及適量的水攪上勁
步驟 2/5

青椒去蒂頭
步驟 3/5

把肉餡塞入青椒中
步驟 4/5

熱鍋熱油放入青椒煎至起皮
步驟 5/5

加入生抽，糖，鹽，雞粉和水，小火蓋蓋燜熟

小貼士

這是省油版，也可以直接放油鍋裡炸兩遍

釋出於 2019-11-01

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