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青椒釀肉餡
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氣泡溫泉酒

在夏季的時候，青椒上市正當時，虎皮青椒是夏季最常見的下飯菜，另一種用青椒和肉搭配，以釀的法做出來的青椒釀肉，也是這個季節最難下飯的菜了，這樣的做在我們家夏天出現的頻率超高，每週都會做幾次。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 3個
肉餡 50g
蔥 適量
油 適量
白糖 適量
老抽 適量
雞精 適量
麵粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包餃子剩下的肉餡，用來做菜吧
  • 步驟 2/8
    青椒洗淨，去籽備用
  • 步驟 3/8
    塞上肉餡，用麵粉封口
  • 步驟 4/8
    蔥薑蒜切碎備用
  • 步驟 5/8
    鍋中放適量油，把青椒放進去煎至起皮，煎另一面
  • 步驟 6/8
    煎好兩面撈出備用
  • 步驟 7/8
    鍋留底油，放蔥薑蒜爆香，加適量老抽，水，雞精，白糖，適量鹽，調汁
  • 步驟 8/8
    把青椒放進去煮5分鐘，收汁即可
小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-07-02
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