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青椒釀肉
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翱接瘓勞錘

青椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。

時間:30分鐘-1小時
食材
青椒 5根
雞蛋 1顆
豬肉 200g
料酒 適量
胡椒粉 適量
適量
適量
澱粉 適量
適量
適量
生抽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青椒洗淨去頭,側部剪開後將筋與籽剪掉
  • 步驟 2/11
    豬肉剁末
  • 步驟 3/11
    磕入雞蛋,攪拌
  • 步驟 4/11
    一點料酒
  • 步驟 5/11
    胡椒粉適量
  • 步驟 6/11
    鹽少許
  • 步驟 7/11
    蔥花適量
  • 步驟 8/11
    再加一點澱粉,攪勻
  • 步驟 9/11
    青椒塞肉後,鍋中加油小火煎
  • 步驟 10/11
    煎熟後另起一鍋,倒入蠔油,生抽,水,一點澱粉,煮開
  • 步驟 11/11
    再倒入青椒,收汁後起鍋
小貼士

青椒要小火煎。

釋出於 2019-10-12
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