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青椒釀肉
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旭炎執筆寫花悽

青椒釀肉，非常下飯的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 5個
前腿肉 300克
鹽 適量
雞精 少許
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    前腿肉調入鹽雞精和醬油剁碎備用。
  • 步驟 2/9
    青椒洗淨去蒂，用刀劃開，戴上手套去籽。
  • 步驟 3/9
    將肉糜填入青椒裡。
  • 步驟 4/9
    鍋中加入少許油，大火燒熱，放入青椒中火煎至表皮變軟發皺。
  • 步驟 5/9
    翻面，同樣將表皮煎至發皺。
  • 步驟 6/9
    加入適量清水和少許醬油。
  • 步驟 7/9
    加蓋大火燒開之後轉中火，燜至水分收幹即可關火，中途開蓋翻面1次。
  • 步驟 8/9
    出鍋裝盤。
  • 步驟 9/9
    上桌快快享用吧，特別開胃下飯哦！
釋出於 2018-12-21
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