糖醋青椒釀肉 - 糖醋青椒釀肉的做法,糖醋青椒釀肉怎麼做好吃,糖醋青椒釀肉的家常做法 - 京細菜譜

糖醋青椒釀肉

4.1萬熱度 113 收藏

閒雲池中斂

關注

青椒是夏日家常蔬菜之一。

我們這有一道青椒釀肉，是非常鮮香美味的家常美味，也是炎炎夏日開啟為你味蕾的開胃下飯佳餚。

每一次做這個菜，我家大小饞貓都能多吃一碗飯，就連湯汁都會泡飯吃光光^_^，可見這道菜多麼的受歡迎。

如果你也因為天熱而沒有胃口，不妨試試這道菜，一定會讓你的味蕾有一份刺激和驚喜。

食材

青椒 8個

豬肉 300g

蔥適量

鹽適量

老抽 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

豬肉加入蔥姜剁成肉餡備用。
步驟 2/15

肉餡放入碗中加入鹽，糖，醬油，胡椒粉，料酒，雞精，攪拌均勻成為餡料。
步驟 3/15

青椒去子洗淨。
步驟 4/15

把肉餡灌入青椒中，全部做好。
步驟 5/15

炒鍋倒油爆香蔥姜。
步驟 6/15

倒入青椒翻炒。
步驟 7/15

加入生抽和適量的清水。
步驟 8/15

加入老抽。
步驟 9/15

在加入料酒。
步驟 10/15

加入白糖。
步驟 11/15

再加入香醋。
步驟 12/15

大火燒至20分鐘。
步驟 13/15

湯汁半乾加少許雞精。
步驟 14/15

淋入水澱粉。
步驟 15/15

湯汁濃稠關火。

小貼士

肉餡中已經有調味料，所以燒至的時候只用醬油不再加鹽，以免菜過鹹。

糖醋口味也可以隨自己口味調整。

釋出於 2022-07-14