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糖醋青椒
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屯遜律賢鬧

家裡的青椒買了一段時間了，一直沒有吃完。天慢慢熱了，怕青椒壞了。所以今天就做了糖醋辣椒。酸酸甜甜的，很適合夏天吃的一道簡單美味。很下飯的家常菜。雖然只是一個簡單的燒青椒，不過因為是糖醋法燒製，所以使單一的素菜也變得有滋有味。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 350g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
糖 適量
老抽 適量
醋 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒 洗淨
  • 步驟 2/6
    蔥花適量
  • 步驟 3/6
    青椒去籽切成小段
  • 步驟 4/6
    油鍋放油，倒入蔥花爆香
  • 步驟 5/6
    倒入青椒翻炒至表面起皺
  • 步驟 6/6
    加入些許老抽上色，醋，糖，鹽翻炒兩分鐘即可。
小貼士

青椒炒至表皮起皺發白，再加入調味料燒至入味。

釋出於 2019-11-12
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