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番茄沙丁魚
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excess宇文

自制沙丁魚罐頭，早晚作為佐餐小菜，既下飯又增加營養。沙丁魚是深海魚，營養豐富。價格便宜。更適合老人和小孩食用。烹製的魚刺都很酥綿。

時間:30分鐘-1小時
食材
沙丁魚 1000g
番茄 500g
鹽 適量
糖 適量
大蔥 1棵
姜 50g
八角 5粒
花椒 適量
香葉 6片
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    沙丁魚洗淨備用
  • 步驟 2/7
    西紅柿洗淨切塊備用
  • 步驟 3/7
    輔料： 蔥 花椒 八角 香葉
  • 步驟 4/7
    輔料： 姜 蒜 番茄醬
  • 步驟 5/7
    把西紅柿放入鍋中 輔料放在上面（ 花椒 香葉 八角裝到料盒裡）
  • 步驟 6/7
    1、沙丁魚擺在輔料的上面 2、倒入適量的番茄醬 3、鍋中加水剛好沒過魚即可 4、中火煮開後燜1小時，大火收汁
  • 步驟 7/7
    做好後晾涼 放在冰箱裡 隨吃隨取
小貼士

沙丁魚不需要油煎，不畏懼甜食的親可稍微多加一點糖。

如用壓力鍋烹製半個小時即可 魚刺都很酥綿

釋出於 2019-09-23
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