初到德國時,曾被超市罐頭類食品的種類和數量震驚到,魚、肉、香腸、水果,甚至連蔬菜都有罐裝的。吃慣了國內的新鮮食材,對這類食品一直有種天然的不信任感。但是不得不承認,半成品(或熟食)確實節省了不少做飯的時間。於是怎麼做得快又吃得好就成了一個大課題。
做這個面的初衷其實是想要儘快消耗掉難吃的沙丁魚罐頭,沒想到炒成醬以後味道意外的好。意麵醬彌補了沙丁魚味道的不足,洋蔥中和了番茄的酸味,乳酪讓口感更加豐滿,橄欖就不誇了,一直是我的心頭好哈哈。
以下分量為2.5人份(我吃了兩頓,還剩了一點兒醬準備抹面包)