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【T&P】松子沙丁魚菠菜意麵Fettuccine with Sardines&Spinach
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惱弛址儔斬

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給這波菜譜標註【T&P】

意思是Translation and Pasta

食材
蒜 瓣
黃油 50g
松仁 50克
嫩菠菜 125g
橄欖油 2勺
檸檬皮屑 1只
義大利麵 400g
酥鬆麵包屑 50g
油浸沙丁魚罐頭 120g
鹽和現磨黑胡椒 適量
栗色菇（或白菇） 125g
法式鮮奶油（cream fraiche） 150ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    瀝乾沙丁魚，去魚骨魚線切成2.5cm小塊兒備用。淡鹽水煮意麵，煮好意麵撈出來瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/3
    黃油和橄欖油起鍋，加入麵包屑不斷翻炒炒到脆，加入大蒜和松子炒至金黃色盛出備用。重新起鍋，加入黃油，融化後加入切好的蘑菇4-5分鐘直到變軟，加入菠菜，炒1分鐘，加入法式鮮奶油和檸檬皮屑煮開。至菠菜完全熟，加入鹽和現磨黑胡椒
  • 步驟 3/3
    將煮好的意麵與菠菜醬汁混合入味，加入切好的沙丁魚，攪拌均勻。呈盤後當上炒好的金黃松子麵包屑。
釋出於 2018-12-01
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