松子大黃魚的做法 - 松子大黃魚的做法的做法,松子大黃魚的做法怎麼做好吃,松子大黃魚的做法的家常做法 - 京細菜譜

松子大黃魚的做法

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諮襖竿嫉呂

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松子大黃魚,做法簡單卻毫無魚腥味,真的是好吃到爆

時間:10-30分鐘

食材

大黃魚 450克

油 200克

鹽 3克

生薑 10克

小蔥 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

黃魚洗淨吸乾水分
步驟 2/11

準備調料
步驟 3/11

先把魚身均勻的劃花刀
步驟 4/11

魚身先均勻的抹上白酒，鹽，再加入蔥姜醃半小時
步驟 5/11

準備水澱粉，熟松仁，用生抽，老抽，香醋和白糖調好的料汁
步驟 6/11

去除蔥姜，拍上生粉
步驟 7/11

鍋內倒油
步驟 8/11

油溫7分熱加入黃魚炸，魚身偏大要把魚尾定形
步驟 9/11

炸的過程中用熱油不斷的淋上油至兩面金黃出鍋放入盆子中
步驟 10/11

另起鍋倒入料汁再加入一半的清水燒製濃稠
步驟 11/11

再把料汁淋在魚中，撒上松仁和蔥花即可享用

小貼士

1.黃魚先醃製再烹飪味道更佳

2.炸魚過程要控制一下油溫，油溫高了要轉中火

3.我調的是糖醋味，按照自家的口味調整、

釋出於 2020-07-16