jxcaipu logo
醬燒小黃魚的做法
6.1萬 熱度 198 收藏
淡墨文竹秋竹
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 2條
姜 5g
蒜 2瓣
蔥 少許
豆瓣醬 1茶匙
生抽 1茶匙
白糖 4/1茶匙
料酒 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃魚洗淨，處理好內臟後在表面劃幾刀
  • 步驟 2/9
    姜切絲，蔥切段
  • 步驟 3/9
    鍋裡燒熱油，放入黃魚
  • 步驟 4/9
    煎至兩面金黃後盛出
  • 步驟 5/9
    鍋裡留少許油，爆香蔥段和薑絲
  • 步驟 6/9
    放入豆瓣醬和生抽
  • 步驟 7/9
    兌入200ml水，煮開
  • 步驟 8/9
    放入黃魚，調入白糖和料酒，大火燒開後，小火燜煮10-15分鐘左右
  • 步驟 9/9
    最後大火收汁至濃稠，即可
釋出於 2020-07-15
245
相關菜譜
寫評論