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紅燒沙尖魚的做法
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智障小哥_

沙尖魚是海魚，肉質鮮美，喜歡在暖水裡把身體轉進沙子裡，露出頭來，愛吃青蟲和蝦。

時間:10-30分鐘
食材
沙尖魚 5條
姜 5g
蒜 2瓣
蔥 少許
生抽 1湯匙
鹽 少許
白糖 2/1茶匙
料酒 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備好
  • 步驟 2/10
    沙尖魚處理好內臟，清洗乾淨，用廚房紙將表面水分吸乾
  • 步驟 3/10
    姜蒜切片、蔥切段
  • 步驟 4/10
    鍋裡燒熱油，放姜蒜爆香
  • 步驟 5/10
    隨後放沙尖魚，中火慢煎
  • 步驟 6/10
    煎至沙尖魚兩面金黃
  • 步驟 7/10
    調入生抽，烹出香味
  • 步驟 8/10
    放蔥段
  • 步驟 9/10
    兌入清水，大火燒開，小火悶5-10分鐘
  • 步驟 10/10
    撒入白糖，然後大火收汁，調入鹽即可
釋出於 2020-07-15
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