Name: 紅燒沙丁魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 沙丁魚 一斤半; 花生油 適量; 蔥 半根; 姜 適量; 蒜 四半; 大料 一半; 鹽 味精; 醬油 料酒; 雞精 紅幹椒

紅燒沙丁魚

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今天下雨，出不去買菜，只好看看冰箱還有什麼，咦？發現了沙丁魚還沒吃，本來想做罐頭沙丁魚的，但還沒來得及。於是我就想試試紅燒怎麼樣，結果老公很喜歡，老公說，沙丁魚就白酒不錯的搭配哈哈！

時間:10分鐘內

食材

沙丁魚一斤半

花生油適量

蔥半根

姜適量

蒜四半

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

本道菜的主料，超市有賣去了頭的沙丁魚，很方便，而且這道菜不用提前醃製！
步驟 2/5

本道菜的配料，蔥薑蒜大料！
步驟 3/5

鍋中放油，煎制兩面微黃！
步驟 4/5

煎好後加入醬油，料酒，蔥薑蒜，花椒大料，鹽味精雞精，再加入一小碗清水，開鍋後改小火慢頓入味，直到收好汁就可以出鍋了！
步驟 5/5

魚肉非常嫩，外焦裡嫩這個詞用在這道菜上一點不為過，希望你們也很喜歡！

小貼士

做這道菜一定多放姜蒜，因為沙丁魚本來的很惺，多放姜蒜可以去惺的！

釋出於 2019-01-19

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