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芝麻醬燒小黃魚
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愛喝酒pumpkin

家裡有一瓶芝麻辣醬，因為太辣，我們都不怎麼喜歡吃，

為了不浪費，就只好在做魚的時候放上一些。

還別說，放了芝麻辣醬的魚，味道特別香！

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 500g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
老抽 適量
芝麻辣醬 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小黃魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨
  • 步驟 2/10
    拍上澱粉
  • 步驟 3/10
    放入鍋裡中火煎
  • 步驟 4/10
    兩面煎透
  • 步驟 5/10
    放入薑絲
  • 步驟 6/10
    放一調羹芝麻辣醬
  • 步驟 7/10
    放入料酒，糖
  • 步驟 8/10
    加適量清水，老抽，煮6分鐘。
  • 步驟 9/10
    加點鹽煮1分鐘
  • 步驟 10/10
    加蔥花即可
小貼士

1.芝麻辣醬比較鹹，鹽要放的少點。

2.為了防止糊鍋底，常常要晃動一下鍋柄哦。

釋出於 2023-04-12
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