茄汁沙丁魚
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kjy-w
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今天去超市逛了一圈看見有賣沙丁魚的，是冷凍的那種，外面裹著一層厚厚的冰。看著還挺好的，就買了一斤回來嚐嚐。沙丁魚的魚刺很硬我用高壓鍋壓了一遍也沒把魚刺壓軟，不過魚肉吃起來挺不錯，很緊實，家人都很喜歡吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
沙丁魚解凍洗淨 -
步驟 2/9
蔥薑蒜切好備用
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步驟 3/9
西紅柿洗淨切塊
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步驟 4/9
熱油鍋，煎沙丁魚
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步驟 5/9
放入蔥薑蒜、大料、花椒粉、醬油、料酒炒勻
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步驟 6/9
放入西紅柿塊炒出湯汁
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步驟 7/9
再放入番茄醬、白糖炒出紅油
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步驟 8/9
加入適量清水，蓋蓋大火燉煮
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步驟 9/9
待湯汁收的差不多時加鹽調味即可
小貼士
也可以用高壓鍋做
釋出於 2022-03-21
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