自制茄汁沙丁魚
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
原料：沙丁魚1000克、番茄醬400克、韓式辣醬150克、豆豉1勺、蔥薑蒜1小盤、八角1個、小茴香幾粒，糖1勺、鹽1小勺、清水半杯、老抽1勺、黃酒1勺。 -
步驟 2/4
所有的固體原料裝鍋。
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步驟 3/4
把液體原料淋在上面。
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步驟 4/4
高壓鍋，選擇豆類那一檔。大約1小時
小貼士
沙丁魚除了用香草的檸檬去腥外，如果不喜歡這種香料的朋友，可以用啤酒去腥，效果也一樣好，具體做法是把洗乾淨的沙丁魚在啤酒裡浸泡半個小時左右，腥味就能夠去除了。
釋出於 2018-06-14
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