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茄汁沙丁魚
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suit柔美
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時間:10分鐘內
食材
沙丁魚 6條
番茄醬 適量
蒜蓉辣醬 番茄醬的一半
蔥 一段
姜 一片
蒜 一瓣
八角 一個
蠔油 適量
生抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
玉米油 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    沙丁魚收拾乾淨，放入十三香、生抽、鹽醃製一會。
  • 步驟 2/4
    鍋中倒入玉米油，先將魚兩面煎至金黃盛出。
  • 步驟 3/4
    鍋裡有底油，加蔥薑蒜爆出香味，把魚倒進去，加番茄醬、蒜蓉辣醬翻炒一下，加生抽、白糖、蠔油、八角，加水燉魚。
  • 步驟 4/4
    待湯汁快收干時加鹽和雞精調味。
小貼士

湯汁留多少依據自己口味。

釋出於 2019-02-05
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