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罐頭茄汁沙丁魚
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何必掩飾雨薇

就是突然想吃魚罐頭，不想買外面的，自己做起來

食材
沙丁魚2 條
西紅柿1 個
番茄醬1大 勺
料酒1 少許
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    沙丁魚去頭，去內臟，清洗乾淨，尤其是魚肚子裡靠近脊骨內側的瘀血。洗淨的魚，用廚房紙擦乾水。
  • 步驟 2/9
    番茄切塊，放入料理機
  • 步驟 3/9
    打成汁
  • 步驟 4/9
    熱鍋倒油，加蔥薑蒜
  • 步驟 5/9
    將魚煎至兩面金黃
  • 步驟 6/9
    加入料酒，番茄汁，醬油，少許鹽（鹽的用量根據自己口味自行調整）
  • 步驟 7/9
    倒入高壓鍋中，添水沒過魚身
  • 步驟 8/9
    設定成肉檔
  • 步驟 9/9
    最後移到火上，加入一大勺番茄醬，大火收汁。冷藏一夜入味更好吃，骨頭都酥了????????
釋出於 2018-09-04
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