婆婆年齡大了,胃不太好,飲食上以少吃多餐為主,基本上每天吃5--6頓飯。兩餐之間的加餐是必須的。加上她的牙齒也不好,為了能讓她吃的營養又可口,也是想了很多的辦法。比如這款養胃的糊粉,就是特別為她製作的,雖然做一次很麻煩,嚐嚐要準備兩天的時間,主要是烤乾南瓜、山藥和猴頭菇比較費時間,但做好一次,能吃上半個月左右。所以雖然麻煩點,平時老人吃的時候方便多了。食材選用上以養胃的小米、猴頭菇和南瓜山藥為主選,結合中醫醫生的建議,配上祛溼補血的薏米和紅棗,輔佐以補充鈣和VE的芝麻,做好的糊粉衝調好之後,有淡淡的甜味和香味,味道口感都是很不錯的。成品圖我是直接用開水衝調的,婆婆吃的時候都是用溫水調好後再用小火煮開,那樣就口感會更加細滑,而且用粉量少一點也很濃稠的。如果家裡有需要養胃的朋友,這個方法不妨試試哦
打粉最好是用破壁機,打的夠細。沒有的話用其他料理機打的時候最好打的時間長一點,以便更細膩。