Name: 自制蒸肉米粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 糯米 300g

自制蒸肉米粉

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蒸肉米粉是製作粉蒸肉和其它粉蒸類食品不可或缺的食材。以前需要米粉時都會到超市去購買，雖然方便，但總覺得米粉的香味不是太濃。後來自己學會製作後，就再也沒買過，而且自己做的米粉非常香，做法也極為簡單，有興趣的朋友也可以試試哦。

時間:10-30分鐘

食材

糯米 300g

烹飪步驟

小貼士

1、淘洗過的糯米在開始炒時會粘鍋，所以，如果糯米比較乾淨最好別洗

2、炒好的糯米放涼後才會變脆，這樣便於打碎

3、加工的米粉顆粒粗點，蒸出來的口感會更好

4、我喜歡原味的米粉，所以沒有加入香料

5、米粉一次最好別做太多，時間放長就不香了，按自己的需求量來做吧

釋出於 2023-09-13