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蒸肉米粉
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追風cloudy

有沒有試過蒸米粉肉突然發現蒸肉粉不夠用了，沒關係家裡面現成的材料馬上就能做好。 平時經常偷懶買現成的蒸肉米粉，五香味道的，有一天準備蒸肉的時候才發現只剩一點點了，趕緊炒米，用攪拌機攪成米粉。媽媽經常自己做我就也會了。

時間:10-30分鐘
食材
大米 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    把大米放入炒鍋中，小火慢慢炒。
  • 步驟 3/7
    放鹽和五香粉。
  • 步驟 4/7
    炒至顏色發黃。
  • 步驟 5/7
    炒到大米顏色發黃和發白，感覺像爆米花一樣有點膨脹時就好了倒出來。用擀麵杖碾壓成細粉狀。
  • 步驟 6/7
    放進攪拌機絞碎。
  • 步驟 7/7
    蒸肉米粉就好了，可以用來蒸肉。
小貼士

在炒米時，一定要將米炒的發黃，顏色不在像生米時的透明，再用料理機打成粉末狀。

釋出於 2023-03-06
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