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自制養胃蘇打餅乾
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茆晗日翻
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時間:1-2小時
食材
低粉 150克
淡奶油 40克
牛奶 60ML
蘇打粉 1克
鹽 1克
乾酵母 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、乾酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克揉成麵糰
  • 步驟 2/8
    揉好的麵糰擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均勻的小孔
  • 步驟 3/8
    用餅乾模型壓出形狀
  • 步驟 4/8
    排入烤盤，放在溫暖的地方進行最後發酵
  • 步驟 5/8
    20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可入爐烘焙， 200度，中層烤15分鐘
  • 步驟 6/8
    200克巧克力+20克淡奶油，微波爐中火1分鐘，拿出攪拌至完全融化。
  • 步驟 7/8
    餅乾在巧克力裡沾出需要的形狀，放在盤子裡晾涼凝固
  • 步驟 8/8
    取一片餅乾，塗一勺巧克力，蓋上另外一片餅乾，巧克力夾心餅乾就做好了
小貼士

白芝麻必須是炒熟的。

釋出於 2018-08-27
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