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養胃紅茶末蘇打餅乾
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蕩淡

做這個餅乾緣起於家裡的長輩胃不好，經常要吃點蘇打餅乾和胃，現在市場上不是也有一款打養胃的猴頭菇蘇打餅乾麼，買歸買，心裡直犯嘀咕，這麼樣一塊商業餅乾，能有多少猴頭菇的養分在呢？不如自己做實在對吧？都說綠茶傷胃，紅茶養胃，紅茶是發酵茶，可以幫助胃腸消化、促進食慾，利尿、消除水腫，還可以強壯心臟，所以多來點，這樣或許內心就強大了。

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 150g
鹽 2g
蘇打粉 2g
酵母粉 3g
植物油 20g
紅茶 3g
水或者椰奶 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將紅茶去研磨機打成紅茶末備用。
  • 步驟 2/6
    將麵粉，水，鹽，蘇打，油，酵母粉，紅茶末全部混合，揉成光滑麵糰，在室溫下餳十五分鐘。
  • 步驟 3/6
    將餳好的麵糰攤成1毫米厚的麵皮，並用刀叉均勻的紮上小孔。
  • 步驟 4/6
    用自己喜歡的模具，壓出餅乾的形狀。
  • 步驟 5/6
    把邊緣的麵皮提起來。
  • 步驟 6/6
    把餅乾放入烤盤，或者你的矽膠墊是可以入烤箱的，直接放在墊子上，放入烤盤，這樣就不會使得餅乾在移動的過程變形。烤箱中層預熱180°，烤十分鐘即可。
小貼士

1、如果有海鹽的話，可以換成海鹽味道更好；

2、幹蔥碎也可以換成其他乾燥的香料裝飾，比如羅勒、百里香等等；

3、這款餅乾加入了大量的土豆泥，所以一定要烤透哈，很適合做給小朋友吃呢。

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釋出於 2019-01-25
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