jxcaipu logo
自制豆腐腦
9.4萬 熱度 90 收藏
衝鋒衣leaflet

豆製品含有大豆異黃酮，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。所以豆漿就是愛美女性的日常飲品。豆漿喝久了改改口吃點豆腐腦吧，自己做的哦，快捷、健康，關鍵是現在熱議的食品安全問題得到有效解決。

時間:30分鐘-1小時
食材
大豆 100g
水 1000g
內酯 3g
鹽 適量
香菜 適量
生抽 適量
辣椒醬 適量
榨菜碎 適量
蒜泥 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃豆洗淨，泡開。夏天6-8小時，冬天10小時。
  • 步驟 2/9
    放入豆漿機，加水，按豆漿健。
  • 步驟 3/9
    打好的豆漿濾渣備用。
  • 步驟 4/9
    在電飯鍋裡放入內酯，用少許溫水化開。
  • 步驟 5/9
    把濾好渣的豆漿衝入電飯鍋，不要攪動，蓋上鍋蓋，插上電源保溫20分鐘。豆腐腦就做好了。
  • 步驟 6/9
    用勺子盛到碗裡，看，嫩嫩的。
  • 步驟 7/9
    放入調料。
  • 步驟 8/9
    一碗鮮香嫩滑的豆腐腦就做好了。
  • 步驟 9/9
    配上點心，一頓美味的早餐就做好了。
小貼士

1、有耐心的話豆漿上一層泡沫可以去掉，我比較懶，沒去。

2、豆漿用衝的倒進電飯鍋，不用攪了。

3、不喜歡蝦皮可以不放，我放了香腸丁味道也很好。

4、喜歡吃甜的可以隨意調味。

5、豆製品不宜多吃。

釋出於 2019-09-23
41
相關菜譜
寫評論