1、如果家裡有食品料理機，可以直接用料理機打豆漿，豆漿機畢竟比較小，做2人份正好，3人份不夠，只好追加一次水多打一次，如果有大點的料理機就直接一次打漿成功了；

2、幹黃豆與清水與葡萄糖內脂的配比為50：500：1（單位：克）即50克黃豆加500克水配1克葡萄糖內脂，這是1人份。黃豆要於頭天晚上泡發，出漿才完全。葡萄糖內脂的量要嚴格控制，多了豆腐腦會發酸發苦，少了則凝固不足；因為混合好了豆腐腦不再煮開，所以溶解葡萄糖內脂的水要用涼開水，不能用生水。

3、豆漿一定要燒開煮熟才能吃！要將燒開的豆漿快速倒入葡萄糖內脂溶液中快速攪勻，才能使溶液混合均勻。許多童鞋將內脂溶液倒入豆漿中攪拌，因溶液太少，會導致混合不充分，做出的豆腐腦就厚薄濃稠不均，降低成功率。

4、混合好的豆腐腦要注意保溫，一般沸滾的豆漿倒入內脂溶液後加蓋靜置無虞，但南方的冬天室內無暖氣，不利於保溫。可另燒一鍋開水，將豆腐腦鍋置於開水鍋中隔水保溫，即利於豆腐腦成形，也可保證在吃的時候還是熱乎乎的。

5、許多童鞋喜歡用豆漿檔直接打磨加熱成熟豆漿再過濾，個人不建議！因為熟豆漿的豆子已經糊化粘稠，過濾起來十分困難，而過濾不淨的豆漿做出的豆腐腦無論光滑度、結實度與清爽度都無法達到理想狀態；同時，等好容易過濾完成，豆漿的溫度也已降低，還需再加熱才能達到豆漿凝固的溫度，多此一舉，倒不如直接用生豆漿過濾之後再煮沸，又快又省時。