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自制豆腐腦
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雞蛋

買了兩盒豆腐又一想不如做早餐,自制豆腐腦又幹淨實惠,從來也沒做過做一回試試。頭天晚上就把木耳、花菜、香菇都泡上。做好準備工作。做好後還真不錯比買的還好吃,真材實料。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
木耳 30g
花菜 30g
香菇 50g
雞蛋 50g
適量
適量
醬油 適量
香油 適量
水澱粉 適量
腐乳 適量
麻將 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    木耳泡好洗淨撕小朵
  • 步驟 2/12
    香菇泡好洗淨切絲
  • 步驟 3/12
    花菜洗淨切段
  • 步驟 4/12
    準備好腐乳用涼白開水把腐乳解開
  • 步驟 5/12
    準備好麻醬
  • 步驟 6/12
    蔥熗鍋
  • 步驟 7/12
    把所有的食材倒裡煸炒
  • 步驟 8/12
    倒醬油煸炒
  • 步驟 9/12
    倒水等鍋開
  • 步驟 10/12
    勾芡放鹽放味精打雞蛋攪拌均勻關火
  • 步驟 11/12
    豆腐用微波爐打一下
  • 步驟 12/12
    盛在碗裡澆上滷和腐乳麻醬開始享用
小貼士

豆腐用微波爐最好多打一會讓豆腐熱一點。

釋出於 2024-08-23
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