jxcaipu logo
糯米排骨
10.1萬 熱度 92 收藏
霹靂小狼趴嗻

這一款糯米排骨，亦菜亦飯，香糯可口，非常入味，好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 200g
糯米 70g
鹽 6g
糖 2g
鮮抽 10ml
料酒 10ml
胡椒粉 2g
孜然粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨，控幹水份。
  • 步驟 2/8
    排骨用鹽，糖，料酒，鮮抽，胡椒粉，孜然粉醃製半天入味。
  • 步驟 3/8
    糯米洗淨，放清水浸泡半天。
  • 步驟 4/8
    排骨沾些澱粉。
  • 步驟 5/8
    再四面沾上糯米。
  • 步驟 6/8
    放入大盤擺好.
  • 步驟 7/8
    蒸45分鐘。
  • 步驟 8/8
    用薄荷葉裝飾即可。
小貼士

1.蒸的時間根據排骨的大小而定。

2.如果少放鮮醬油，顏色更好看。

3.醃料可以根據自己的口味調整。

4.乘熱吃。

釋出於 2020-08-12
244
相關菜譜
寫評論