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竹筒糯米排骨
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蛋撻

放入竹筒中蒸制的糯米排骨，蒸出來一股濃濃的竹香味兒。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
糯米 適量
蔥 20g
姜 10g
醬油 15ml
美極鮮 10ml
胡椒粉 少許
耗油 5g
薄酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米洗淨在水中浸泡至少2個小時。
  • 步驟 2/6
    排骨斬塊洗淨。
  • 步驟 3/6
    排骨放入碗中加入調料拌勻醃製一個小時。
  • 步驟 4/6
    將糯米和排骨混合均勻發那個如竹筒中。
  • 步驟 5/6
    蓋蓋放入蒸鍋中。
  • 步驟 6/6
    旺火上氣轉中火蒸1個半小時即可。
小貼士

蒸的時候誰要一次加足。

糯米要充分浸泡，要不蒸出來太乾。

釋出於 2019-10-14
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