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手殘黨福利～粽葉飄香糯米排骨
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小拼頭哘全

聞著隔壁老王家的棕香，肚子裡的蛔蟲是不是開始暴動起來？粽葉，糯米都買好了，可是又無耐，自己怎麼也裹不好棕子呢？ 來來來，跟著大手來學做這道美食。既有粽葉的清香，還有糯米的黏糯，重要的還有讓肚子裡的蛔蟲懷念的排骨！這個端午別樣風情。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 200g
糯米 適量
粽葉 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.提前一夜將糯米泡好，洗乾淨
  • 步驟 2/8
    2.排骨切小塊，提前半天，用適量鹽，料酒，生抽，蔥姜，抓勻，醃製
  • 步驟 3/8
    3.粽葉用清水泡半天，放入沸水鍋中煮5分鐘左右消毒，然後洗乾淨
  • 步驟 4/8
    4.排骨上裹上糯米
  • 步驟 5/8
    5.將裹上糯米的排骨放在鋪了粽葉的蒸籠上
  • 步驟 6/8
    6.電壓力鍋選擇煲湯功能，工作一個半小時（我家寶寶兩歲了，排骨蒸的久點會更加軟爛點，她也可以吃，如果你們是自己吃的化，蒸50到1個小時就可以了）出鍋後，撒上蔥花，就可以了！
  • 步驟 7/8
    又粽葉的香味，還有糯米的粘糯，關鍵還有排骨
  • 步驟 8/8
    有沒有想來一口的衝動呢
釋出於 2018-10-15
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