Name: 粽香糯米雞翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 淮揚菜
Ingredients: 糯米 100g; 翅中 5個; 叉燒醬 1茶匙; 粽葉 2片; 料酒 2ml; 小蔥 10g; 胡蘿蔔 10g

粽香糯米雞翅

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端午將至，經常在院子裡就會聞到棕葉飄香的味道，在端午還沒到來之時，先做一道與棕葉和糯米有關的菜菜吧~~

時間:30分鐘-1小時

食材

糯米 100g

翅中 5個

叉燒醬 1茶匙

粽葉 2片

料酒 2ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞翅中5個洗淨
步驟 2/9

準備叉燒醬和粽葉
步驟 3/9

加一茶匙的叉燒醬，再加少許料酒將翅中煨上三個小時
步驟 4/9

糯米提前幾個小時泡好
步驟 5/9

粽葉煎好擺盤
步驟 6/9

將醃好入味的雞翅裹滿糯米
步驟 7/9

將雞翅放於粽葉上
步驟 8/9

上鍋蒸30分鐘
步驟 9/9

上面撒些胡蘿蔔碎和香蔥即可

小貼士

使用喜愛的醬料醃製即可，無需再加鹽了

在成品上撒少許小蔥圈更好吃

釋出於 2019-11-01

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